Lanche de rua
4–8 libras esterlinasPorção fragmentada típica de 2020 - não uma cotação ao vivo.
Celulas mais escuras marcam uma pontuacao mais alta nesse indicador.
Picante24
Umami54
Rua48
Técnica60
Acesso88
Faixa de preço64
MenosMais
Ultima revisao Fontes e creditosCréditos de mídiaMetodologia
Respostas curtas
O que é a culinária britânica?
A culinária britânica (comida britânica) cresceu a partir de queijo/cerveja/picles e batata/pão. Fish and chips é o cartão postal, não o mapa inteiro.
É sempre picante?
A culinária britânica está em 24º lugar neste atlas. Peixe com batatas fritas e assado de domingo mostram o alcance melhor do que um único número de calor.
O que uma primeira refeição deve incluir?
Fish and chips mais um prato regional – não apenas o ícone de exportação.
O que é assado de domingo?
Refeição semanal assada com molho e pudins.
Como as pessoas comem em casa?
Londres, Manchester e Glasgow não preparam o mesmo jantar. A teimosia regional é a culinária, não uma nota de rodapé.
O que viaja mal?
A despensa doméstica em torno do assado de domingo e o trabalho por trás do assado de domingo raramente cabem em uma caixa para viagem.
A culinária britânica tem um meio amplo: um lanche de rua por cerca de 4 a 8 libras esterlinas e um menu de degustação podem compartilhar uma cidade.
Os números abaixo são bandas típicas de 2020, não cotações ao vivo ou preços de reserva.
Faixas de custo
Almoço diário
8–14 libras esterlinasAlmoço ou sanduíche em pub, década de 2020.
Jantar casual
16–28 libras esterlinasGastropub por pessoa.
Sair à noite
35-65 libras esterlinasQuarto mais agradável em Londres antes do vinho.
Jantares finos
GBP 90–250+Menu degustação Grã-Bretanha, década de 2020.
Regiões
Metrô de Londres
Uma cozinha regional de cozinha britânica centrada em Londres e no Fish and chips.
Mesa de Manchester
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Manchester e assados de domingo.
Mesa de Glasgow
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Glasgow e café da manhã completo.
Mesa de Cardiff
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Cardiff e Chicken tikka masala.
Mesa de Belfast
Uma cozinha regional de culinária britânica centrada em Belfast e nos pastéis da Cornualha.
Região 5
Outra cozinha regional da culinária britânica.
Números de mercado
24 / 100Especiaria Atlas
48 / 100Rua AtlasComida
4–8 libras esterlinasLanche típico
Comida britânicaNome local
Cozinheiros
Bancas de rua/mercado
Cozinha pública britânica.
Restaurantes familiares
A sala do dia a dia.
Cozinhas domésticas
A culinária majoritária.
Mercearias/exportadores
A despensa da diáspora.
Padarias ou barracas
especialistas em batata/pão.
Vendedores noturnos
Fabricantes fora do expediente.
O mercado que alimenta a maioria dos clientes ainda é o refeitório do dia a dia e a panela doméstica, e não o menu de degustação de exportação.
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