Culinária americana · A mesa mais acessível do atlas: churrasco, ovos de lanchonete e uma culinária feita de regiões e imigrantes.
Celulas mais escuras marcam uma pontuacao mais alta nesse indicador.
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A culinária americana (comida americana) cresceu a partir de picles/molho picante/queijo e trigo/milho/batata. O hambúrguer é o cartão postal, não o mapa inteiro.
A culinária americana está na posição 48 neste atlas. Hambúrguer e Churrasco mostram o alcance melhor do que um único número de aquecimento.
Hambúrguer mais um prato regional — não apenas o ícone de exportação.
Sala de ovos e café durante todo o dia.
Nova Orleans, Nova York e Austin não preparam o mesmo jantar. A teimosia regional é a culinária, não uma nota de rodapé.
A despensa doméstica ao redor do Diner e a mão de obra por trás do Barbecue raramente cabem em uma caixa de comida para viagem.
Os pratos que carregam a culinária americana são aqueles que um cozinheiro de mercado e uma cozinha caseira reconheceriam.
Oito assinaturas abaixo explicam a mesa para um cliente que está jantando pela primeira vez e para um dono de mercearia que abastece o corredor.
Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0
Carne grelhada no pão – o sanduíche nacional industrial e artesanal.
O hambúrguer é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
vxla from Chicago, US · CC BY 2.0
Tradições de fumaça das Carolinas, Texas, Kansas City, Memphis.
O churrasco é preparado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . · Public domain
Creme e amêijoa do Nordeste.
A sopa de mariscos da Nova Inglaterra é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como um prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Amadscientist · CC BY-SA 3.0
Roux, quiabo ou filé, um ensopado nativo da África Ocidental-Francesa.
O gumbo é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Shisma · CC BY 4.0
Café da manhã judaico-americano que se tornou um alimento básico da cidade.
Bagel e salmão defumado são preparados em Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Evan-Amos · CC0
Uma batata frita do oeste da África-Sul que posteriormente foi industrializada.
O frango frito é cozinhado desde Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
The-Wuje · CC BY-SA 4.0
Um bolo anglo-americano vendido como patriotismo.
A torta de maçã é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Scott Bauer, USDA ARS · Public domain
Molho de pimenta, nachos, fajitas – uma verdadeira culinária americana.
A combinação Tex-Mex é preparada em Nova Orleans até os quartos da diáspora como um prato de referência da culinária americana.
“A lição da despensa é picles/molho picante/queijo ao lado de trigo/milho/batata.”
Os números são marcas relativas 0–100 nesta cozinha, só para comparar.
Ligue ou desligue pratos — as barras reescalam para o líder da seleção.
O hambúrguer no exterior ainda conta como culinária americana quando a despensa é reescrita?
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