早期的食品储藏室
45马介休周围的农业和发酵在餐馆之前定义了葡萄牙美食。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度36
鲜味72
街头小吃58
技艺70
易入手68
价差48
低高
简短问答
什么是葡萄牙菜？
葡萄牙美食（Cozinha portuguesa）由马介休/酒/醋和面包/米饭/土豆发展而来。马介休只是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
葡萄牙美食在本地图集中排名第 36 位。马介休和葡式蛋挞比单一火候数更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
马介休加上一块区域板块——不仅仅是出口图标。
什么是马介休？
咸干鳕鱼。
人们在家怎么吃饭？
里斯本、波尔图和科英布拉做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
马介休周围的家庭食品储藏室和蛋挞背后的劳动力很少能装下外卖盒。
葡萄牙美食不仅体现在味道上，还体现在马介休的烹制方式和季节上。
银幕和文学形象改变了海外秩序；他们并没有废除旧的仪式。
历代地位
法庭或寺庙
55精英厨房对高调的编码至今仍在品尝菜单中引用。
街头现代
75市场使马介休成为一种公共食品，而不仅仅是一种家庭锅。
民族品牌
70葡萄牙美食作为一组简化的图标进入旅游业和电视。
流散时代
68海外厨房重塑了甜度、火候和份量。
描绘
绘画/印刷前现代
葡萄牙美食的市场和宴会早在美食摄影出现之前就出现在当地的视觉传统中。
文学现代的
小说将马介休作为阶级和记忆，而不仅仅是食欲。
电影20世纪
电影将家庭餐桌和街头摊位作为社交引擎。
电视20世纪90年代–
旅游电视将葡萄牙美食扁平化为少数菜肴。
社交视频2010年代–
短视频让葡式蛋挞成为全球零食形象。
遗产档案2000年代–
联合国教科文组织和旅游局提名了马介休周围的做法。
仪礼
节日餐桌
日历盛宴仍然组织昂贵的葡萄牙美食。
长辈及嘉宾
马介休的第一块通常是向外供奉的，而不是向内供奉的。
市场早晨
里斯本仍然以批发农产品和隔夜汤逻辑开始。
谚语
工业版马介休和家庭或作坊版马介休的地位仍然存在分歧，没有连锁店完全复制。
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综合 53