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대부엌과 수도꼭지에서 대장균 만나기

대장균 — 대개 장 거주자. 소수의 STEC 병원형이 식품 헤드라인을 이끈다.

한눈에
지표 밀도

진한 칸일수록 이 직업에서 해당 지표가 높습니다.

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짧은 답

대장균: 어디서 시작할까?

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이 섹션부터 시작 - 일상

일상의 이웃은 이미 장에 있다. 일상의 위험은 음식이나 물로 도착하는 병원형이다.

화장실 뒤와 생고기 뒤 손 씻기는 물리이지 무균 철학이 아니다.

일상의 쓰임

다진 소고기 시계

패티 속은 날것으로 남을 수 있다. 색깔은 약한 안내다. 온도 규칙은 식품 안전 안내에 있다.

즙 분리

생고기를 담은 도마와 접시는 씻지 않고 샐러드를 만나면 안 된다.

생우유 주의

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수돗물 신뢰

상수도 대장균 위반은 끓여 마시기 이야기다. 일상에서 믿는 수도꼭지는 위생 승리다.

여행 장

ETEC는 어떤 지역에서 고전적 여행자 설사 원인이다. 예방은 음식과 물 주의다.

남은 음식을 배양하지 말 것

이 도감은 부엌 분리균을 키우는 법을 설명하지 않는다.

혈성 설사는 진료다. 특히 아이와 고령자에게.

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