Чем темнее клетка, тем выше балл по этому показателю.
МеньшеБольше
Последняя проверка Источники и титрыМедиа-кредитыМетодология
Короткие ответы
Что такое польская кухня?
Польская кухня (Kuchnia polska) выросла из огурок/журека/квашеной капусты и картофеля/ржи/пельменей. Пьероги — это открытка, а не вся карта.
Всегда ли оно острое?
В этом атласе польская кухня занимает 25-е место по специям. Пьероги и Журек показывают диапазон лучше, чем один номер заезда.
Что должен включать в себя первый прием пищи?
Вареники плюс одна региональная табличка — не только экспортный значок.
Что такое Пьероги?
Пельмени с начинкой.
Как люди едят дома?
Краков, Варшава и Гданьск готовят разный ужин. Региональное упрямство – это кухня, а не сноска.
Что плохо едет?
Домашняя кладовая вокруг Пьероги и рабочие, стоящие за Журеком, редко помещают коробку с едой на вынос.
Польская кухня меняется в зависимости от долины, побережья и столицы. Краков — это один узел, а не вся карта.
Счетчики рассматривают тепло, ферментацию, плотность улицы и совместное использование как основы, которые фактически организуют питание.
Системы
Краковское метро
Региональная кухня польской кухни с акцентом на Кракове и Пьероги.
Варшавский стол
Региональная кухня польской кухни, сосредоточенная в Варшаве и Журеке.
Гданьский стол
Региональная кухня польской кухни, сосредоточенная в Гданьске и Бигосе.
Вроцлавский стол
Региональная кухня польской кухни, сосредоточенная во Вроцлаве и Кельбасе.
Познаньский стол
Региональная кухня польской кухни с акцентом на Познань и Котлет Шабовы.
Регион 5
Еще одна региональная кухня польской кухни.
Шкалы вкуса
Города и регионы
Краков
Популярное место для Пьероги и местной кладовой польской кухни.
Варшава
Популярное место для Пьероги и местной кладовой польской кухни.
Гданьск
Популярное место для Пьероги и местной кладовой польской кухни.
Вроцлав
Популярное место для Пьероги и местной кладовой польской кухни.
Познань
Популярное место для Пьероги и местной кладовой польской кухни.
Материалы
огурки / журек / квашеная капуста
Пикантный бас.
картофель / рожь / пельмени
Пищевой крахмал.
Скрепки для вареников
Иконная кладовая.
Рыночная продукция
Ежедневные овощи и белок.
Региональная гордость за эту кухню подтверждается Пьероги и Журеком больше, чем одним официальным рецептом.
Продолжить
Ещё в Европа
Французская кухня
Масло, бульон и карта региона: багет, вино и техника потолка атласа.
Итого 65 🍝Итальянская кухня
Макароны, помидоры и жестокая карта региона: самая доступная европейская таблица в атласе.
Итого 67 🥘Испанская кухня
Оливковое масло, софрито и часы тапас: паэлья, хамон и карта регионов от Басков до Андалусии.
Итого 64 🥨Немецкая кухня
Хлеб, свинина и пивные часы: колбаса, квашеная капуста и карта региона от Баварии до Северного моря.
Итого 53 🍲Венгерская кухня
Паприка, тейфёль и часы галушки: гуляш, лангош и стол, который не австрийский и не только острый.
Итого 59 🐟Португальская кухня
Бакальяу, оливковое масло и кондитерские часы: сардины на гриле, вино и атлантическая кладовая.
Итого 59 🫒Греческая кухня
Оливковое масло, лимон и часы-мезе: фета, баранина на гриле и восточно-средиземноморский стол.
Итого 56 🥧Британская кухня
Жаркое, пирог и наложение карри-хаус: воскресная говядина, жареный завтрак и кулинарный остров, поглотивший мир.
Итого 56 🥟Русская кухня
Сметана, рассол и обширный хлебный пояс: борщевые споры, пельмени и чайно-закусочный стол.
Итого 50 🐟Шведская кухня
Укроп, селедка и булочка с корицей: гусманскость, фика и самая низкая оценка специй в атласе.
Итого 53