早期的食品储藏室
45在餐馆之前，香肠周围的农业和发酵定义了德国美食。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度20
鲜味58
街头小吃42
技艺64
易入手84
价差50
低高
简短问答
什么是德国菜？
德国菜（Deutsche Küche）由酸菜/黑麦酸面团/啤酒和面包/土豆发展而来。腊肠只是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
德国菜在本地图集中排名第 20 位。腊肠和酸菜比单一热量值更能显示出范围。
第一餐应该包括什么？
多味腊肠加上一块区域餐盘——不仅仅是出口图标。
什么是沃斯特？
香肠作为一种地方工艺品，不是一个小孩子。
人们在家怎么吃饭？
慕尼黑、柏林和汉堡做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
香肠周围的家庭食品储藏室和酸菜背后的劳动力很少能装下外卖盒子。
德国美食不仅体现在味道上，还体现在香肠的烹制方式和季节上。
银幕和文学形象改变了海外秩序；他们并没有废除旧的仪式。
历代地位
法庭或寺庙
55精英厨房对高调的编码至今仍在品尝菜单中引用。
街头现代
75市场使腊肠成为一种公共食品，而不仅仅是一种家庭锅。
民族品牌
70德国美食作为一组简化的图标进入旅游业和电视。
流散时代
68海外厨房重塑了甜度、火候和份量。
描绘
绘画/印刷前现代
德国美食的市场和宴会早在美食摄影出现之前就出现在当地的视觉传统中。
文学现代的
小说将香肠用作课堂和记忆，而不仅仅是食欲。
电影20世纪
电影将家庭餐桌和街头摊位作为社交引擎。
电视20世纪90年代–
旅游电视将德国美食扁平化为少数菜肴。
社交视频2010年代–
短视频让酸菜成为全球零食形象。
遗产档案2000年代–
联合国教科文组织和旅游局提名了沃斯特周围的做法。
仪礼
节日餐桌
日历盛宴仍然组织昂贵的德国美食。
长辈及嘉宾
第一块多味腊肠通常是向外提供的，而不是向内提供的。
市场早晨
慕尼黑仍然从批发农产品和剩菜汤逻辑开始。
谚语
工业版沃斯特和家庭或作坊版沃斯特之间的地位仍然存在分歧，没有连锁店完全复制。
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