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低高
简短问答
什么是德国菜？
德国菜（Deutsche Küche）由酸菜/黑麦酸面团/啤酒和面包/土豆发展而来。腊肠只是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
德国菜在本地图集中排名第 20 位。腊肠和酸菜比单一热量值更能显示出范围。
第一餐应该包括什么？
多味腊肠加上一块区域餐盘——不仅仅是出口图标。
什么是沃斯特？
香肠作为一种地方工艺品，不是一个小孩子。
人们在家怎么吃饭？
慕尼黑、柏林和汉堡做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
香肠周围的家庭食品储藏室和酸菜背后的劳动力很少能装下外卖盒子。
德国美食因山谷、海岸和首都而异。慕尼黑只是一个节点，而不是整个地图。
这些计量表将热量、发酵、街道密度和共享视为实际组织膳食的轴。
体系
慕尼黑地铁
以慕尼黑和腊肠为中心的德国地域风味厨房。
柏林表
以柏林和酸菜为中心的德国地方菜厨房。
汉堡桌
以汉堡和炸肉排为主的德国地域风味厨房。
科隆表
以科隆和椒盐卷饼为中心的德国地域风味厨房。
纽伦堡表
以纽伦堡和绍尔布拉滕为中心的德国美食的地方厨房。
5区
另一个德国美食的地方厨房。
风味指标
名地
慕尼黑
多味腊肠和当地德国美食储藏室的热门场所。
柏林
多味腊肠和当地德国美食储藏室的热门场所。
汉堡
多味腊肠和当地德国美食储藏室的热门场所。
科隆
多味腊肠和当地德国美食储藏室的热门场所。
纽伦堡
多味腊肠和当地德国美食储藏室的热门场所。
材料
酸菜/黑麦酵母/啤酒
咸味鲈鱼。
面包/土豆
膳食淀粉。
腊肠主食
图标食品储藏室。
市场产品
每日蔬菜和蛋白质。
对这种美食的区域自豪感更多的是通过香肠和酸菜来体现，而不是通过单一的官方食谱。
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