前殖民时期
山药和棕榈
森林和稀树草原已经变硬了。
按时间排列的节点，不是每周活动格。
- 山药和棕榈
- 辣椒到了
- 葫芦和市场
- 乔洛夫派对
- 独立表
- 苏雅城市
- 英国/美国奈贾
- 约洛夫战争
- 非洲音乐餐饮
- 布卡声望
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度76
鲜味67
街头小吃88
技艺64
易入手58
价差42
低高
简短问答
尼日利亚菜是什么？
尼日利亚美食（Nigerian food）由 iru / ogiri / garri 和燕子 / Rice / yam 演变而来。 Jollof Rice 是明信片，而不是整张地图。
总是很辣吗？
尼日利亚美食在本地图集中排名第 76 位。 Jollof Rice 和 Suya 显示的范围比单个热值更好。
第一餐应该包括什么？
Jollof 大米加上一份区域餐盘——不仅仅是出口标志。
什么是燕子？
手撕熟淀粉：fufu、eba、捣碎的山药。
人们在家怎么吃饭？
拉各斯、卡诺和埃努古做的晚餐不一样。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
燕子周围的家庭食品储藏室和苏亚背后的劳动力很少能装下外卖盒。
尼日利亚美食并没有作为单一的国家菜肴出现。它的旧结构在 Jollof Rice、Swallow 和仍然不同意的地方厨房中可见。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
前现代到现代尼日利亚
尼日利亚美食（Nigerian food）由 iru / ogiri / garri 和燕子 / Rice / yam 演变而来。 Jollof Rice 是明信片，而不是整张地图。
年表
前殖民时期山药和棕榈
森林和稀树草原已经变硬了。
15世纪辣椒到了
葡萄牙新世界胡椒重新制作锅具。
十九世纪。葫芦和市场
地区汤由人们命名，而不是由殖民地命名。
20世纪乔洛夫派对
一种成为全国庆典的大米。
1960独立表
尼日利亚美食出版。
20世纪70年代苏雅城市
南方城市的北方烧烤。
20世纪90年代英国/美国奈贾
佩卡姆和休斯顿作为额外区域。
2000年代约洛夫战争
一项社交媒体全民运动。
2010年代非洲音乐餐饮
全球青年美食形象。
2020年代布卡声望
家庭锅作为餐厅剧院。
时代
十九世纪。
葫芦和市场
地区汤由人们命名，而不是由殖民地命名。
1960
独立表
尼日利亚美食出版。
20世纪90年代
英国/美国奈贾
佩卡姆和休斯顿作为额外区域。
2010年代
非洲音乐餐饮
全球青年美食形象。
节点
辣椒到了
15世纪葡萄牙新世界胡椒重新制作锅具。
独立表
1960尼日利亚美食出版。
非洲音乐餐饮
2010年代全球青年美食形象。
从机场餐厅开始的尼日利亚美食历史将怀念真正制作餐桌的发酵过程、市场和劳动力。
继续探索
中东与非洲的其他饮食
🥙
土耳其菜
酸奶、木炭和开胃钟：烤肉串、面包和一张从早餐到果仁蜜饼的奥斯曼地图。
综合 68 🧆黎巴嫩菜
柠檬、欧芹和小食钟：鹰嘴豆泥、烤肉和东地中海出口餐桌。
综合 63 🍲摩洛哥菜
小茴香、腌制柠檬和塔吉锅时钟：星期五蒸粗麦粉、薄荷茶和马格里布香料盒。
综合 65 🫓埃塞俄比亚菜
Berbere、injera 和共用拼盘时钟：香料 80，一种发酵面包，无需叉子。
综合 62 🧆埃及菜
Ful、taameya 和尼罗河面包钟：koshari、molokhia 和便宜、密集的街边桌子。
综合 60 🍚伊朗菜
米饭、藏红花和酸香草时钟：炖菜、chelo 和技巧 82（不含辣椒）作为主要故事。
综合 58