01 读房间
摊位、食堂或布桌：西班牙美食三者皆用，而且不共用一种脚本。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度38
鲜味66
街头小吃60
技艺76
易入手82
价差62
低高
简短问答
什么是西班牙菜？
西班牙美食以罗马橄榄油、安达卢西亚香料和大米记忆、新世界番茄和胡椒以及城市晚间小吃服务为基础。 Cocina española 早在“西班牙海鲜饭之夜”到来之前就已成为地方性美食。
总是很辣吗？
西班牙美食在本地图集中的香料排名为 38。西班牙海鲜饭和西班牙玉米饼比单一热度数字更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
西班牙海鲜饭加上一份区域餐盘——不仅仅是出口图标。
索菲托是什么？
洋葱-大蒜-番茄底料。
人们在家怎么吃饭？
小吃与其说是一道菜肴，不如说是一个时钟——站立、晚间、共享。火腿和凤尾鱼是鲜味，而不是辣椒酱。
什么旅行不好？
索菲托周围的家庭食品储藏室和西班牙玉米饼背后的劳动力很少能装下外卖盒。
西班牙街头美食是一个顺序：排队、点菜、分享、付钱。圣塞巴斯蒂安老城区仍然比美食广场更能传授节奏。
下图是摊位餐和坐下点餐的类型级地图，而不是单个餐厅的 SOP。
原理
共享中心
西班牙美食中的主菜和酱汁通常是公用的；西班牙海鲜饭可能是共享的盘子。
给食品储藏室调味
Sofrito 和相关发酵物比最后一刻的辣椒片更有效。
跟随当地的热度
香料不是忠诚度测试。如果餐桌上放的是香草或脂肪而不是辣椒，请点清淡的菜。
用常用工具吃饭
手、筷子、勺子或面包——复制邻桌，而不是导入其他菜系的规则。
成品淀粉
饭、面包或面条是主食；评论是蛋白质。
图解
西班牙美食大餐弧
坐/排队打开
淀粉根据
海鲜饭主要的
酱汁/香草季节
西班牙玉米饼第二
支付关闭
西班牙美食的街头点餐
观点命令
厨师热
包装/盘服务
酱吧季节
吃桌子
支付关闭
步骤
02 点一份淀粉+中心
米饭、面包或面条加上西班牙海鲜饭或炖菜。单独的牛排逻辑在这里失败了。
03 餐桌上的季节
西班牙美食的酱汁和香草通常是由用餐者完成的——倒酒前要注意观察。
04 配速共享板块
请勿在第一遍时清空公共盘子。
05 像当地人一样喝酒
茶、啤酒、烈酒或发酵饮料——与品牌风格相匹配，而不是默认的酒单。
06 按发布的方式付款
门票、柜台或一张桌子的账单。小费规则是当地的。
限度
分享数学
很多西班牙菜都是两人份的价格。一个人用餐时应该要一份套餐。
热火惊喜
菜单很少像新手希望的那样量化辣椒的数量。
图标陷阱
只点海鲜饭就错过了让西班牙菜成为美食的食品储藏室。
硬性限制是假设一个人的晚餐，其菜肴的价格和盘子通常是针对餐桌的。
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