Merienda callejera
8-16 PLNZapiekanka o pączek típico de la década de 2020, no una cita en vivo.
Las celdas mas oscuras marcan una puntuacion mas alta en ese indicador.
Picante25
Umami56
Calle44
Técnica58
Acceso70
Abanico de precio40
MenosMas
Ultima revision Fuentes y creditosCréditos de mediosMetodología
Respuestas rapidas
¿Qué es la cocina polaca?
La cocina polaca (Kuchnia polska) surgió de ogórki / żurek / chucrut y patata / centeno / bola de masa. Pierogi es la postal, no el mapa completo.
¿Siempre es picante?
La cocina polaca ocupa el puesto 25 en este atlas. Pierogi y Żurek muestran el rango mejor que un solo número de serie.
¿Qué debe incluir una primera comida?
Pierogi más un plato regional, no sólo el icono de exportación.
¿Qué es Pierogi?
Empanadillas rellenas.
¿Cómo come la gente en casa?
Cracovia, Varsovia y Gdansk no cocinan la misma cena. La terquedad regional es la cocina, no una nota a pie de página.
¿Qué viaja mal?
En la despensa de Pierogi y la mano de obra detrás de Żurek rara vez cabe una caja de comida para llevar.
La cocina polaca tiene un amplio rango medio: un snack callejero por unos 8-16 PLN y un menú de degustación pueden compartir una ciudad.
Las cifras a continuación son bandas típicas de la década de 2020, no cotizaciones en vivo ni precios de reserva.
Bandas de coste
almuerzo diario
20-35 PLNPlato de barra de leche, años 2020.
cena informal
40–70 zlotyBarra por persona.
salida nocturna
90-160 PLNMejor restaurante de la ciudad.
buena comida
200–500+ PLNModernas salas de degustación polacas.
Regiones
Metro de Cracovia
Una cocina regional de cocina polaca centrada en Cracovia y Pierogi.
mesa de varsovia
Una cocina regional de cocina polaca centrada en Varsovia y Żurek.
mesa de Gdansk
Una cocina regional de cocina polaca centrada en Gdańsk y Bigos.
mesa de Breslavia
Una cocina regional de cocina polaca centrada en Wrocław y Kielbasa.
mesa de Poznan
Una cocina regional de cocina polaca centrada en Poznań y Kotlet schabowy.
Región 5
Otra cocina regional de la cocina polaca.
Cifras de mercado
25 / 100especia atlas
44 / 100Calle AtlasComida
8-16 PLNmerienda tipica
Kuchnia Polonianombre nativo
Cocineros
Puestos callejeros/mercados
Cocina pública polaca.
restaurantes familiares
La habitación de todos los días.
cocinas caseras
La cocina mayoritaria.
tenderos / exportadores
La despensa de la diáspora.
Panaderías o puestos
Especialistas en patatas, centeno y dumplings.
vendedores nocturnos
Creadores fuera de horario.
El mercado que alimenta a la mayoría de los comensales sigue siendo el comedor diario y la olla casera, no el menú de degustación de exportación.
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