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🍛価格帯

インド料理 · タッカ、ダル、そして亜大陸の地図:マサラ、米、パン、そしてひとつのカレーではない熱さ。

一目で
指標の濃さ

濃いマスほど、このテーマでその指標が高いことを示します。

最終確認 出典とクレジットメディアクレジット方法論

短い答え

インド料理とは何ですか?

インド料理は複数形です。ドラヴィダの米とタマリンド、インドのガンジス式パン、ムガルの米と肉、西海岸のポルトガルの唐辛子などです。 「カレー」は、タッカ、マサラ、グレービーソースを平らにしたイギリス・ポルトガル料理です。

いつも辛いですか?

インド料理は、このアトラスではスパイス 95 にランクされています。ビリヤニとマサラドーサは、単一のヒート番号よりも優れた範囲を示します。

最初の食事には何を含めるべきですか?

ビリヤニと郷土料理 1 品 - 輸出のアイコンだけではありません。

タッカとは何ですか?

スパイスが熱い脂の中に花を咲かせ、皿の上に注がれました。

人々は家でどうやって食事をしているのでしょうか?

チリは後期 (16 世紀) に登場し、現在では多くのキッチンで使われています。ここの暑さがタイを上回るのは、黒胡椒、マスタードシード、唐辛子が重なっているからにほかなりません。多くの料理は赤ではなく香りが残ります。

何が伝わりにくいのでしょうか?

タッカの周りの家庭用食料庫とマサラドーサの背後にある労働力は、持ち帰り用の箱に収まることはほとんどありません。

このセクションから始める - 価格帯

インド料理には幅広い中間があり、20 ~ 80 インドルピー近くの屋台の軽食とテイスティング メニューを 1 つの都市で共有できます。

以下の数字は 2020 年代の典型的なバンドであり、ライブ相場や予約価格ではありません。

費用帯

ストリートスナック

20~80ルピー

2020 年代の典型的なチャットやヴァダ パブ — ライブの引用ではありません。

毎日のランチ

80~200ルピー

街の食堂でのターリーまたはライスアンドツー、2020年代。

カジュアルディナー

300~700ルピー

お一人様あたりの着席レストラン。

夜の外出

1,000~2,000ルピー

素敵な街のレストランのシェア。

高級レストラン

3,000~8,000ルピー以上

ホテルまたはモダンなインドのテイスティング ルーム。

地域

インド・ガンジス北部

パン、タンドール、乳製品。

深南部

米、生地発酵、タマリンド。

東

ベンガルとオリッサのフィッシュマスタード。

西

グジャラートのターリー、ムンバイ通り、ゴアのチリビネガー。

デカン

ハイデラバードの米と肉。

海外移住先

イギリスのカレーハウス、アメリカのパテルベルト、湾岸労働者のキッチン。

市場の主要数値

95 / 100アトラススパイス
84 / 100アトラス通り食べ物
20~80ルピー代表的なおやつ
भारतीय व्यंजन現地名

作り手

ティフィン/ターリールーム

毎日のフルミールファクトリー。

ストリートチャットワラー

すっぱいクランチのパブリックキッチン。

タンドール・ダバス

ハイウェイとシティのグリルパン。

ホームタッカキッチン

大半の料理。

マサラブランド

MDH、エベレスト、そして海外移住先のスパイス通路。

テンプルキッチンとランガルキッチン

並行して大量のベジタリアン料理を作ります。

ほとんどの客を養う市場は依然として毎日のランチルームと家庭用鍋であり、輸出用の試食メニューではない。

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