c.公元前2500年
梧桐粒
早期的南亚城市已经碾磨谷物并使用芝麻和芥末。
按时间排列的节点，不是每周活动格。
- 梧桐粒
- 米饭和辣椒
- 寺庙素食
- 辣椒和土豆
- 莫卧儿大米
- 果阿醋热
- 铁路和俱乐部
- 莫莫塔尔/达巴斯
- 咖喱屋
- 区域修正
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度95
鲜味68
街头小吃84
技艺80
易入手76
价差55
低高
简短问答
什么是印度菜？
印度美食多种多样：达罗毗荼米饭和罗望子、印度恒河面包、莫卧儿米饭和肉类以及西海岸的葡萄牙辣椒。 “咖喱”是一种英国-葡萄牙语，由塔德卡、马沙拉和肉汁混合而成。
总是很辣吗？
印度菜在本地图集中的香料排名为 95。 Biryani 和 Masala dosa 显示的范围比单一热量数字更好。
第一餐应该包括什么？
Biryani 加上一块区域餐盘 — 不仅仅是出口图标。
什么是塔德卡？
香料在热油中绽放，倒在盘子上。
人们在家怎么吃饭？
辣椒出现较晚（16 世纪），现已成为许多厨房的必备品。这里的炎热程度比泰国还要高，只是因为黑胡椒、芥末籽和辣椒的叠加；许多菜肴保持芳香而不是红色。
什么旅行不好？
塔德卡周围的家庭食品储藏室和马沙拉薄饼背后的劳动力很少能装下外卖盒。
印度菜并没有作为单一的国家菜肴出现。 Biryani、Tadka 和仍然不同意的地区厨房中可以看到其较旧的结构。
法庭、村庄和街道在不同的时钟上烹调。下面的十点时间表保留了这些时钟，而不是将它们扁平化为品牌故事。
起源地
印度河到莫卧儿王朝到英国印度次大陆
印度美食多种多样：达罗毗荼米饭和罗望子、印度恒河面包、莫卧儿米饭和肉类以及西海岸的葡萄牙辣椒。 “咖喱”是一种英国-葡萄牙语，由塔德卡、马沙拉和肉汁混合而成。
年表
c.公元前2500年梧桐粒
早期的南亚城市已经碾磨谷物并使用芝麻和芥末。
公元前第一个千年米饭和辣椒
南方稻米文化和黑胡椒贸易在辣椒出现之前就已存在。
8-12世纪寺庙素食
寺庙厨房编码为 sattvic 和地区素食工艺品。
16世纪辣椒和土豆
葡萄牙新大陆作物重塑了热量和街头小吃。
16世纪至18世纪莫卧儿大米
宫廷印度香饭和浓郁的肉汁进入了北部和德干。
1510–果阿醋热
葡萄牙果阿用 vinha d'alhos 加辣椒制成 Vindaloo。
1858–1947铁路和俱乐部
英属印度发明了“咖喱”这一类别并将其出口。
20世纪50年代莫莫塔尔/达巴斯
高速公路达巴斯和德里餐馆制作了黄油鸡。
20 世纪 60 年代——英国咖喱屋
孟加拉国人经营的英国餐厅在英国书写了新的民族美食。
2000年代区域修正
薄饼、印度比尔亚尼菜和地方风味的房间只能搭配一种肉汁。
时代
8-12世纪
寺庙素食
寺庙厨房编码为 sattvic 和地区素食工艺品。
16世纪至18世纪
莫卧儿大米
宫廷印度香饭和浓郁的肉汁进入了北部和德干。
1858–1947
铁路和俱乐部
英属印度发明了“咖喱”这一类别并将其出口。
20 世纪 60 年代——英国
咖喱屋
孟加拉国人经营的英国餐厅在英国书写了新的民族美食。
节点
米饭和辣椒
公元前第一个千年南方稻米文化和黑胡椒贸易在辣椒出现之前就已存在。
莫卧儿大米
16世纪至18世纪宫廷印度香饭和浓郁的肉汁进入了北部和德干。
咖喱屋
20 世纪 60 年代——英国孟加拉国人经营的英国餐厅在英国书写了新的民族美食。
从机场餐厅开始的印度美食历史将怀念真正建造餐桌的发酵过程、市场和劳动力。