格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度52
鲜味74
街头小吃82
技艺58
易入手70
价差38
低高
简短问答
菲律宾菜是什么？
菲律宾菜的酸味比辣味更重：醋和大豆中的阿多波，罗望子中的sinigang。中国面条、西班牙节日烤肉和美国甜酱均以南岛米饭和巴贡为基底。
总是很辣吗？
菲律宾美食在本地图集中排名第 52 位。 Adobo 和 Sinigang 显示的范围比单个热数更好。
第一餐应该包括什么？
Adobo 加一个区域板块 — 不仅仅是导出图标。
阿多波是什么？
醋蒜炖法，肉类很多。
人们在家怎么吃饭？
节日就是烤乳猪和一张吃不完的桌子。周二是米饭、酸汤和剩下的阿斗波，第二天味道更好。
什么旅行不好？
阿多波周围的家庭食品储藏室和斯尼冈背后的劳动力很少能容纳一个外卖盒子。
菲律宾美食因山谷、海岸和首都而异。邦板牙只是一个节点，而不是整个地图。
这些计量表将热量、发酵、街道密度和共享视为实际组织膳食的轴。
体系
吕宋岛/马尼拉
媒体储藏室：adobo、sinigang、快餐。
邦板牙
嘉年华工艺和 sisig。
伊罗戈斯
巴贡，蔬菜，盐。
比科尔
辣椒椰子。
米沙鄢群岛
烤乳猪争论和海鲜。
棉兰老岛
穆斯林-菲律宾和南方餐桌。
风味指标
香料
鲜味/发酵
街道密度
技术天花板
国外无障碍
价差
名地
邦板牙
嘉年华厨房。
拉巴斯, 伊洛伊洛
Batchoy 和 Visayan 汤工艺。
宿雾烤乳猪街道
烤猪争论。
岷伦洛, 马尼拉
华人-菲律宾最古老的唐人街。
洛杉矶/戴利城
美国菲律宾杂货店和卡玛雅客房。
材料
醋（苏卡）
椰子醋和甘蔗醋作为酸鲈鱼。
巴贡
鱼/虾酱。
大蒜和海湾
阿多波对。
米
饭菜。
阿多博和斯尼冈更多地通过阿多博和斯尼冈来表达对这种美食的区域自豪感，而不是通过单一的官方食谱。