1
阿多波
用醋、酱油、大蒜和胡椒炖鸡肉或猪肉。
故事
阿多波 (Adobo) 是从马尼拉到侨民的房间烹饪的，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度52
鲜味74
街头小吃82
技艺58
易入手70
价差38
低高
简短问答
菲律宾菜是什么？
菲律宾菜的酸味比辣味更重：醋和大豆中的阿多波，罗望子中的sinigang。中国面条、西班牙节日烤肉和美国甜酱均以南岛米饭和巴贡为基底。
总是很辣吗？
菲律宾美食在本地图集中排名第 52 位。 Adobo 和 Sinigang 显示的范围比单个热数更好。
第一餐应该包括什么？
Adobo 加一个区域板块 — 不仅仅是导出图标。
阿多波是什么？
醋蒜炖法，肉类很多。
人们在家怎么吃饭？
节日就是烤乳猪和一张吃不完的桌子。周二是米饭、酸汤和剩下的阿斗波，第二天味道更好。
什么旅行不好？
阿多波周围的家庭食品储藏室和斯尼冈背后的劳动力很少能容纳一个外卖盒子。
菲律宾美食的菜肴是市场厨师和家庭厨房都认可的菜肴。
下面的八个签名向首次就餐的食客和过道里的杂货店解释了这张桌子。
一览
四泥岗
2
🥇
阿多波
1
烤乳猪
3
代表菜
2
Jessartcam · CC BY-SA 4.0
四泥岗
用罗望子或其他酸、蔬菜和猪肉或鱼制成的酸汤。
故事
Sinigang 是从马尼拉到侨民房间烹饪的，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
3
Tamorlan · CC BY 3.0
烤乳猪
整只烤猪，皮碎。
故事
烤乳猪是从马尼拉到侨民的房间烹制的，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
4
Midori · CC BY-SA 3.0
伦皮亚
春卷，无论是油炸的还是新鲜的，都是聚餐大使。
故事
Lumpia 是从马尼拉到侨民房间烹制的，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
5
pulaw · CC BY 2.0
煎饼
生日和日常餐桌的炒面。
故事
Pancit 是从马尼拉烹制到海外侨民的房间，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
6
Herbertkikoy · CC BY-SA 4.0
晕晕
刨冰、豆类、果冻、牛奶果馅饼和淡奶。
故事
Halo-halo 是从马尼拉到侨民房间烹制的菜肴，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
7
Lokalpedia · CC BY-SA 4.0
基尼拉夫
醋和柑橘中的生鱼，通常搭配椰子或辣椒。
故事
Kinilaw 是从马尼拉到侨民房间烹制的菜肴，作为菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
8
Joy L. Cruz · CC BY-SA 4.0
西西格
铁板猪肝碎，一种风靡全国的酒吧食品。
故事
Sisig 是从马尼拉烹饪到侨居室的菲律宾美食的参考盘。
“食品储藏室课程是在米饭旁边的 bagoong / suka。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
数值是该饮食内的相对0–100分，仅供比较。
对比实验室
开关菜品后，柱会按所选集合的首位重新缩放。
5 / 8
争论
主场 vs 出口图标
当食品储藏室被重写时，国外的阿多波还算菲律宾菜吗？
谁的地方菜谱？
首都声称四尼港；各省不同意，声音很大。