01 读房间
摊位、食堂或布桌：英国美食三者皆用，而且不共用一种脚本。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度24
鲜味54
街头小吃48
技艺60
易入手88
价差64
低高
简短问答
什么是英国菜？
英国菜（British food）由奶酪/啤酒/泡菜和土豆/面包发展而来。炸鱼和薯条只是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
英国菜在本地图集中排名第 24 位。炸鱼薯条和周日烤肉显示的范围比单一热量值更好。
第一餐应该包括什么？
炸鱼薯条加上一份区域餐盘——不仅仅是出口标志。
什么是周日烤肉？
每周烤肉配肉汁和布丁。
人们在家怎么吃饭？
伦敦、曼彻斯特和格拉斯哥做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
周日烤肉的家庭食品储藏室和周日烤肉背后的劳动力很少能装下外卖盒。
英国街头美食是一个顺序：排队、点菜、分享、付钱。伦敦仍然比美食广场更能传授节奏。
下图是摊位餐和坐下点餐的类型级地图，而不是单个餐厅的 SOP。
原理
共享中心
英国菜中的主菜和酱汁通常是公用的；鱼和薯条可能是共享的盘子。
给食品储藏室调味
周日烤肉和相关发酵比最后一刻的辣椒片更有效。
跟随当地的热度
香料不是忠诚度测试。如果餐桌上放的是香草或脂肪而不是辣椒，请点清淡的菜。
用常用工具吃饭
手、筷子、勺子或面包——复制邻桌，而不是导入其他菜系的规则。
成品淀粉
饭、面包或面条是主食；评论是蛋白质。
图解
英国美食弧线
坐/排队打开
淀粉根据
鱼和薯条主要的
酱汁/香草季节
周日烤肉第二
支付关闭
英国美食中的街头点餐
观点命令
厨师热
包装/盘服务
酱吧季节
吃桌子
支付关闭
步骤
02 点一份淀粉+中心
米饭、面包或面条加上鱼和薯条或炖菜。单独的牛排逻辑在这里失败了。
03 餐桌上的季节
英国菜的酱汁和香草通常是由用餐者完成的——倒酒前要注意观察。
04 配速共享板块
请勿在第一遍时清空公共盘子。
05 像当地人一样喝酒
茶、啤酒、烈酒或发酵饮料——与品牌风格相匹配，而不是默认的酒单。
06 按发布的方式付款
门票、柜台或一张桌子的账单。小费规则是当地的。
限度
分享数学
很多英国菜都是两人份的价格。一个人用餐时应该要一份套餐。
热火惊喜
菜单很少像新手希望的那样量化辣椒的数量。
图标陷阱
只点炸鱼和薯条就错过了让英国菜成为美食的食品储藏室。
硬性限制是假设一个人的晚餐，其菜肴的价格和盘子通常是针对餐桌的。
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