시간 순 이정표입니다. 주간 활동 격자가 아닙니다.
- Escoffier의 가이드 요리 도구
- 르 꼬르동 블루 붐
- 프랑스 요리의 예술을 마스터하다
- TV 속 프랑스 셰프
- 에드나 루이스의 시골 요리 맛
- 일본의 寿寺와 専文school校
- 실험실로서의 elBulli
- Gastón Acurio의 공개 페루
- 스트리밍 대회
- 앨리스 워터스 / 학교 급식 상속자들
진한 칸일수록 이 직업에서 해당 지표가 높습니다.
낮음높음
짧은 답
이 지도가 IQ·인종·국가로 집단을 순위매기나요?
아닙니다. 경로와 근거는 개인 단위입니다. 점수는 탐색 보조이며 집단 생물·인종 순위가 아닙니다.
Julia Child가 일을 늦게 시작한다는 것을 증명했나요?
그녀는 꼬르동 블루 이후 30대에 본격적으로 프랑스 요리를 시작했습니다. TV 쇼의 약속이 아닌 유명한 늦은 길.
셰프의 재능은 집밥과 같나요?
맛이 겹칩니다. 전문 인재는 매표기에서 속도, 비용, 여단 정치 및 반복성을 추가합니다.
에스코피에는 무엇을 바꾸었나요?
주방을 순위가 높은 학교로 만든 여단 시스템(20세기 초) - 뮤즈가 아닌 스테이션으로서의 재능.
시식 대회가 식별됩니까?
그들은 준비된 하루를 측정합니다. 제품과 시간에 대한 접근권은 이미 결정되어 있습니다.
이게 운동능력인가?
손과 타이밍이 겹칩니다. Culinary는 화학적 기억과 환대를 추가합니다. 이는 다른 파일입니다.
길드 요리사는 나이가 많습니다. Escoffier's Guide의 주방장과 호텔 여단은 "셰프"를 훈련 가능한 직급으로 만들었습니다. 텔레비전과 이후의 스트리밍은 입맛을 대중에게 공개하고 가짜 스타를 만들었습니다.
아래 타임라인은 국가적 천재 신화나 그룹 순위가 아닌 오래된 주장과 제도를 따릅니다.
기원
1900년대 여단 + 1960년대 미디어 · 프랑스/미국/일본 카운터 — 길드 요리사는 나이가 많습니다. Escoffier's Guide의 주방장과 호텔 여단은 "셰프"를 훈련 가능한 직급으로 만들었습니다. 텔레비전과 이후의 스트리밍은 입맛을 대중에게 공개하고 가짜 스타를 만들었습니다.
연표
- Escoffier의 가이드 요리 도구
전문 요리를 위한 서면 학교입니다.
- 르 꼬르동 블루 붐
나중에 어린이를 훈련시킨 사립 학원.
- 프랑스 요리의 예술을 마스터하다
Child, Beck, Bertholle — 인쇄된 성인 교육학.
- TV 속 프랑스 셰프
전국 규모의 늦은 시작 가시성.
- 에드나 루이스의 시골 요리 맛
문학과 기술로 쓰여진 요리.
- 일본의 寿寺와 専文school校
카운터 견습 및 요리 대학.
- 실험실로서의 elBulli
Adrià의 연구 주방 — 음식 분야의 팀 과학.
- Gastón Acurio의 공개 페루
인재 정책으로서의 국가 요리 프로젝트.
- 스트리밍 대회
여단 교육 없이도 가시성.
- 앨리스 워터스 / 학교 급식 상속자들
레스토랑 천재뿐만 아니라 시민 교육으로서의 맛.
시대
- 길드 / 여관 — 익명의 기술 — 요리사 작가 이전.
- 여단 — 에스코피에 — 커리큘럼으로서의 방송국.
- 미디어 교육학 — 어린이 — 방송중인 성인 초보.
- 작가 요리 — 루이스, 워터스, 아큐리오 — 문화 글쓰기로서의 음식.
- 실습 및 스트림 — 아드리아 / TV — 연구와 광경.
전환
- 뮤즈쿡에서 스테이션까지 1903 — 가르칠 수 있는 계급.
- 어린시절 신화부터 성인TV까지 1963 — 어린이 창.
- 레스토랑 전용부터 시민의 취향까지 1990년대~ — 학교 및 공공 시장.
요리 재능: 날짜를 눈에 띄게 유지하세요. 재능의 이름은 그들이 포착하려는 작품보다 젊다.