街头小吃
3–8 美元典型的 2020 年代炸玉米饼或热狗——不是实时报价。
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度48
鲜味58
街头小吃70
技艺55
易入手96
价差78
低高
简短问答
什么是美国菜？
美国菜（American food）由泡菜/辣酱/奶酪和小麦/玉米/土豆发展而来。汉堡是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
在本地图集中，美国菜的香料排名为 48。汉堡包和烧烤比单一热量数字更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
汉堡加上一个区域板块——不仅仅是出口图标。
什么是晚餐？
全天供应鸡蛋和咖啡的房间。
人们在家怎么吃饭？
新奥尔良、纽约和奥斯汀做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
餐厅周围的家庭食品储藏室和烧烤店的工作人员很少能容纳下外卖盒。
美式菜肴的中间很宽：一份街头小吃近 3-8 美元，一份品尝菜单可以共享一个城市。
下图是典型的 2020 年代频段，而不是实时报价或预订价格。
费用带
每日午餐
10-16 美元2020 年代，晚餐或休闲快餐。
休闲晚餐
18-32 美元小费前每人坐下。
晚上外出
45–80 美元在酒/小费之前有更好的城市餐厅。
精致餐饮
120 美元–350+ 美元美国 2020 年代乐队品尝菜单。
地区
新奥尔良地铁
以新奥尔良和汉堡为中心的美式地域厨房。
纽约表
以纽约和烧烤为中心的美式地域厨房。
奥斯汀桌
以奥斯汀和新英格兰蛤蜊浓汤为中心的美式地区厨房。
芝加哥桌
以芝加哥和Gumbo为中心的美式地域厨房。
旧金山表
以旧金山和百吉饼和熏鲑鱼为中心的美国菜的地方厨房。
5区
另一个供应美式菜肴的地方厨房。
市场关键数字
48 / 100阿特拉斯香料
70 / 100阿特拉斯街美食
3–8 美元典型小吃
美国食品本地名称
制作者
街头/市场摊位
公共美国菜。
家庭餐馆
日常房间。
家庭厨房
菜系居多。
杂货商/出口商
侨民食品储藏室。
面包店或摊位
小麦/玉米/马铃薯专家。
夜间小贩
盘后制造商。
为大多数食客提供食物的市场仍然是日常午餐室和家用锅，而不是出口品尝菜单。