1
Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0
汉堡包
干锅牛肉包子——工业手工三明治。
故事
汉堡包是从新奥尔良到侨民的房间烹饪的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
格子越深，表示该主题在这项指标上越高。
辣度48
鲜味58
街头小吃70
技艺55
易入手96
价差78
低高
简短问答
什么是美国菜？
美国菜（American food）由泡菜/辣酱/奶酪和小麦/玉米/土豆发展而来。汉堡是明信片，而不是整个地图。
总是很辣吗？
在本地图集中，美国菜的香料排名为 48。汉堡包和烧烤比单一热量数字更好地显示了范围。
第一餐应该包括什么？
汉堡加上一个区域板块——不仅仅是出口图标。
什么是晚餐？
全天供应鸡蛋和咖啡的房间。
人们在家怎么吃饭？
新奥尔良、纽约和奥斯汀做的晚餐并不相同。地域性的固执是美食，而不是脚注。
什么旅行不好？
餐厅周围的家庭食品储藏室和烧烤店的工作人员很少能容纳下外卖盒。
承载美国美食的菜肴是市场厨师和家庭厨房都认可的菜肴。
下面的八个签名向首次就餐的食客和过道里的杂货店解释了这张桌子。
一览
烧烤
2
汉堡包
1
新英格兰蛤蜊浓汤
3
代表菜
Hongreddotbrewhouse · CC BY-SA 3.0
2
vxla from Chicago, US · CC BY 2.0
烧烤
卡罗莱纳州、德克萨斯州、堪萨斯城、孟菲斯的吸烟传统。
故事
烧烤是从新奥尔良到侨民房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达图标
工艺厨房
热相对的
3
Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . · Public domain
新英格兰蛤蜊浓汤
东北奶油蛤蜊。
故事
新英格兰蛤蜊浓汤是从新奥尔良到侨民房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
4
Amadscientist · CC BY-SA 3.0
浓汤
Roux、秋葵或 filé，一种西非-法国-本土炖菜。
故事
浓汤是从新奥尔良到侨民的房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
5
Shisma · CC BY 4.0
百吉饼和熏鲑鱼
犹太美式早餐成为城市的主食。
故事
百吉饼和熏鲑鱼是从新奥尔良到侨民房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
6
Evan-Amos · CC0
炸鸡
西非-南部鱼苗连锁店后来工业化。
故事
炸鸡是从新奥尔良到侨民房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
7
The-Wuje · CC BY-SA 4.0
苹果派
一位英美烘焙师以爱国主义为卖点。
故事
苹果派是从新奥尔良到侨民的房间烹制的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
8
Scott Bauer, USDA ARS · Public domain
德克萨斯-墨西哥组合
辣椒汁、玉米片、墨西哥卷饼——真正的美国美食。
故事
德克萨斯-墨西哥组合是从新奥尔良到侨民房间烹饪的，作为美国美食的参考盘。
“食品储藏室课程是泡菜/辣酱/奶酪以及小麦/玉米/土豆。”
抵达已知的
工艺厨房
热相对的
数值是该饮食内的相对0–100分，仅供比较。
对比实验室
开关菜品后，柱会按所选集合的首位重新缩放。
5 / 8
争论
主场 vs 出口图标
当食品储藏室被重写时，国外的汉堡还算美国菜吗？
谁的地方菜谱？
首都声称烧烤；各省不同意，声音很大。